Victoriaのヘルシオ日記　（２８）　さつまいもケーキ

こんにちは。Victoriaです。

めずらしく、
クロテッドクリームが手に入ったので、
何を作ろうかな・・・と考えていたんだけど、
秋だし、
さつまいもでリッチなケーキを作ることに決定。

クロテッドクリームはこれです→中沢クロテッド（100g） - 製品紹介 - NAKAZAWA 中沢グループ「生クリームの美味しさをゆっくり、しっかり」
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クロテッドクリームは、
イギリスで午後の紅茶といっしょに出てくるスコーンにのせて食べる白いクリームのことで、
これとジャムをいっしょにつけるのが本場の食べ方っていうけど、
はっきり言って、
両方つけたら重たくてあんまり食べられないです・・・

なので、
クロテッドクリームはそのまま食べるんじゃなく、
お料理に使おうって決めてたんだけど、

つくれぽ１９００件の殿堂レシピ。

耕ちゃんママさんのレシピはこれです。

＜さつまいもケーキ＞

材料　：

作り方　：

これが耕ちゃんママさんのレシピなんだけど、
バター１００ｇをクロテッドクリーム１００ｇに置きかえて、
砂糖はなし、
ホットケーキミックス５０ｇで作ってみました。

感想　：　なにこれ！めっちゃふわふわ・・・すっごいおいしい・・・

さすが、殿堂レシピ。
味が完成された感があって、
ちゃんと見栄えよく作れば、
人様にお出ししても決してはずかしくないスイーツの完成だと感動。

さつまいもケーキって、
重たい感じになるんだけど、
卵２コ入ってるせいか、
クロテッドクリームのせいか、
すっごくふわふわで、
いい感じ。

Victoriaでした。