こんにちは。Victoriaです。昨日、 中国人の友人と話していたら、 風邪薬の話になって、 妊娠中の彼女、 薬を飲むわけにはいかないので、 自家製漢方薬でのりきったっていうんだけど、 材料が、 コーラとショウガ。 作り方はすごく簡単で、 ショウガを細かく…

こんにちは。Victoriaです。さて、 先日、 造り酒屋さんで、 とても濃厚な酒粕を分けていただいたので、 早速、 酒粕スイーツを作ってみました。 酒粕はこれ。 ねっとりしていて、 見てるだけで酔いそうです。 まずは、 こちらを使って、 チーズケーキ。 酒…

こんにちは。Victoriaです。このところ、 ネットのあちこちで、 Oisixがキャンペーンの広告を出しており、 気になってポチってみました。 早速、 荷物が届く。 長細い箱ね。 ネギでも入ってるのかな・・・ おおっ！ 野菜がたっぷり！ やっぱり、ネギ入ってる…

こんにちは。Victoriaです。さて、 たしか11月の終わりころ、 大量のミカンを箱でいただきまして、 フルーツは大好きだから、 喜んで毎日いただいていたわけですが、 ミカンだけでなく、 リンゴも同時期にいただいて、 そっちを食べるのにも忙しく、 せいぜ…

こんにちは。Victoriaです。 Victoriaのまかない飯 まとめです。 更新したら随時追加していきます。 Victoriaのまかない飯 （１） レタスとツナ缶の蒸し煮 - Victoriaの日記 Victoriaでした。

こんにちは。Victoriaです。さて、 「Victoriaのヘルシオ日記」と題して、 ヘルシオで焼いたパンのレシピをのせてる私ですが→Victoriaのヘルシオ日記 まとめ - Victoriaの日記 ようやく、 最近になって写真載せても恥ずかしくないレベルになったところで、 …

こんにちは。Victoriaです。昨日、 ネスレ様から送られてきたキットの中に、 キットカットが入っていて、 アマゾンでも売ってるんだけど、ネスレ日本 キットカットミニ オトナの甘さ 3枚×10個出版社/メーカー: ネスレ日本発売日: 2012/10/20メディア: 食品&…

こんにちは。Victoriaです。さて、 忘れ去られてたシリーズ「かまどさんで新米をおいしく」、 再登場です。 もう、 新米の季節じゃなくなったんだけど、 まあ、いいや、 かまどさんシリーズということで・・・ 長谷園 かまどさん三合炊(直火専用) CT-01出版…

こんにちは。Victoriaです。 Victoriaのヘルシオ日記、まとめです。 Victoriaのヘルシオ日記 総集編 （１）〜（３５） - Victoriaの日記 Victoriaのヘルシオ日記 （３６）じゃがいもパン - Victoriaの日記 Victoriaのヘルシオ日記 （３７） ガーリックパン -…

こんにちは。Victoriaです。さて、 今日はガーリックパンに挑戦。 レシピはこちら。 ＜ガーリックパン＞ 材料 （パン生地 : 基本、これと同じです→Victoriaのヘルシオ日記 （２９） 完成！絶品フランスパン - Victoriaの日記） 強力粉 260ｇ 薄力粉 70ｇ ド…

こんにちは。Victoriaです。さて、 今日は久しぶりに自宅でゆっくりできるので、 新しいパンのレシピに挑戦しようと、 キッチンをぐるりと見回すと、 じゃがいもがあった・・・ じゃがいもは、 ポタージュスープにするか、 カレーにいれるのが一番簡単なんだ…

こんにちは。Victoriaです。さて、 お茶屋さんで福袋を購入し→お茶の福袋 - Victoriaの日記 突然、お茶の道具がそろったVictoria・・・ 早速、 お茶のいれ方マニュアルに沿って、 日本茶いれてみました。 まずは、 お茶を計量。 密閉されたお茶缶から、 さじ…

こんにちは。Victoriaです。さて、 最近はまっている朝食はこれ。 柿。 果物は大好きで、 毎朝必ずいただくんだけど、 秋から冬は、 一日一個はゼッタイに柿、柿、柿、 柿がないと一日が始まらない。 この時期は、 写真のように、 一個一個袋に入れられて、 …

こんにちは。Victoriaです。さて、 漬け物を漬けたり、 料理に使う塩は1kg単位で買うんだけど、 食卓に置いて、 できあがった料理の最後のシメにパラパラとかける塩については、 ちょっとこだわりたいなといつも思っていて、 だって、 たしかに塩の味で料理…

こんにちは。Victoriaです。コーヒーは、 カフェや喫茶店でおすすめのブレンドを挽いてもらうことが多いんだけど、 先日、 コーヒーを切らしてしまって、 すごく寒い日で、 遠出したくなかったので、 近所のコンビニで購入。 UCC アロマステーションカフェ「…

こんにちは。Victoriaです。さて、 秋といえば、修学旅行の季節。 淡路島へ行った生徒から、 これをおみやげにもらったんだけど、ウェスティンホテル淡路リゾート オニオンドレッシング。 もうすでに半分くらい消費した写真で申し訳ない、 撮るの忘れてたの…

こんにちは。Victoriaです。さて、 だらだら書いてる「Victoriaのホームベーカリー日記」が、 どこに何があるのか自分でもよくわからないので、 ここにまとめておきます。 なお、 ホームベーカリーで一次発酵までして、 あとはヘルシオで焼いてるものについ…

こんにちは。Victoriaです。さて、 だらだらと書いてきた「Victoriaのヘルシオ日記」が、 それなりにたまってきたので、 ここで総集編としてまとめておきます。 （１）〜（１６）はこちら→Victoriaのヘルシオ日記 （１）〜（１６）総集編 - Victoriaの日記 V…

こんにちは。Victoriaです。さて、 今日は天気が悪く、 どこにも出かける気がしないので、 朝からずっとお料理しております。 こんなに作って、 食べきれるのか？？？ さあ？？？ どうなんでしょう？？？ さて、 今回のレシピはこれ。 ＜やみつき！ひとくち…

こんにちは。Victoriaです。さて、 タイ料理でおなじみの「グリーンカレー」ベースのインスタントラーメンがあるというので、 食べてみた。グリーンカレーラーメン（タイランド） インスタント麺 ヤマモリ出版社/メーカー: ヤマモリメディア: その他この商品…

こんにちは。Victoriaです。さて、 気になるネタがあると、 やたらとシリーズ物にしたがるのがVictoriaの日記の特徴なんだけど、 こんなシリーズを始めようとしていたことに、 本日、突然気づく・・・ 「かまどさんで新米をおいしく」。 新米を、 「かまどさ…

こんにちは。Victoriaです。さて、 今日はこれを作りました。 ＜ヌテラinクルミレーズンパン＞ 材料 ： 強力粉 200g 黒砂糖 20g 塩 小さじ1/2 バター 20g 豆乳 140cc ドライイースト 小さじ１ レーズン 適量 くるみ 適量 ヌテラ 適量 シナモンパウダー 適量 …

こんにちは。Victoriaです。さて、 日本酒の詰め合わせをいただいたので、 飲んでみたところ、 とてもおいしかったのでご紹介。 ひとつは、 名前が「松阪牛（まつさかうし」。超辛口特別純米酒 松阪牛（まつさかうし）720ml出版社/メーカー: 中山酒造株式会…

こんにちは。Victoriaです。さて、 疲れた時はおうちでがっつり食べるのが一番なんだけど、 疲れているからこそ、 手抜きしたいわけで、 これを買ってきました。ハウス食品 完熟トマトのハヤシライスソース 184g出版社/メーカー: ハウス食品メディア: 食品&…

こんにちは。Victoriaです。さて、 先日おいしくいただいたヤマモリ「トムヤムラーメン」の外袋に→ヤマモリ「トムヤムラーメン」 - Victoriaの日記 「焼きそばとしてもお召し上がりになれます」 と書いてあったので、 早速ためしてみました。タイのトムヤム…

こんにちは。Victoriaです。さて、 Victoriaのヘルシオ日記、 本日のレシピはこれ。 ＜ミルクハース＞ 材料 ： 強力粉 315g 豆乳＋卵１コで200cc（もちろん牛乳でOK） 砂糖 35g 塩 3g バター 20g ドライイースト 4g （上記以外に）トッピング用として、バタ…

こんにちは。Victoriaです。さて、 さつまいもや栗など、 秋の味覚がいっぱいなので、 炊き込みご飯を作ろうと、 Victoriaの料理の教科書となっているFarmer's KEIKOさんの「農家の台所」を開いてみたところ、Farmer's KEIKO 農家の台所 (生活シリーズ)作者:…

こんにちは。Victoriaです。さて、 今日はヘルシオを作って、 クッキー作り。シャープ ウォーターオーブン ヘルシオ(HEALSIO) 30L レッド AX-PX2-R出版社/メーカー: シャープ(SHARP)発売日: 2011/08/25メディア: ホーム&キッチン クリック: 7回この商品を含…

こんにちは。Victoriaです。さて、 今日はとても珍しいものをいただきました。 これです。 なにやら、おしゃれなボックスに入っているのは・・・ ブラックカレーパン。 これ、 カレーパンなの？ 普通のカレーパンと色も形も違うけど、 たしかに中にはカレー…

こんにちは。Victoriaです。さて、 今日はこれを食べてみました。タイのトムヤムラーメン エビ味インスタント麺出版社/メーカー: サイアムヤマモリメディア: その他この商品を含むブログを見るヤマモリ「トムヤムラーメン」。 インスタントのタイラーメン。 …