そうめんにオリーブオイル？

こんにちは。Victoriaです。

さて、（試供品や新商品を無料でお試し！プレゼントやクチコミ情報満載｜モラタメ）で、「ほんだし」活用術大募集というのをやっていて、
「冷やだしそうめん」のレシピが紹介されていたので、
早速、作ってみました。

そうめんは大好きで、
冬はにゅうめんがお気に入りなんだけど、
夏は圧倒的にしょう油ベースのつゆでいただくことが多かったので、

「ほんだし」＋オリーブオイル

っていうのが、すっごく新鮮。

レシピを見てみると、

１　「ほんだし」をちょっとのお湯でとかして、
２　お水と氷をいれてまぜまぜ。
３　つめた〜いおだしのできあがり！

あとは、そうめんをゆでて器にいれ、
好きな具をのせて、だしを注げばOK。

最後に、オリーブオイルをかけてできあがり！

ほほう・・・
おしょうゆもお砂糖もいらないのね・・・

簡単すぎて嬉しいんだけど、
お味のほうはどうなんでしょうか・・・

早速、作ってみました。

おだしを作るときに、
あらかじめ野菜とハムをこまかく刻んだものをいれ、
オリーブオイルも混ぜたところで、なべごと冷蔵庫へ。

こうやって冷やしておけば、
そうめんさえゆでれば、すぐに食べられるからね。

ふふふ・・・
手抜きじゃ・・・

さて、冷えたところで、
なべを冷蔵庫から取り出し、味見を・・・

う・ま・い・・・

なんか、イタリアンなスープのような味わいがして、
味見のはずがおかわりにおかわりを重ね・・・

しまった！
そうめんゆでる前に、全部食べ尽くしてしまった・・・

最近、暑くて食欲なかったから、
体がこういうものを求めていたんだろうね・・・

ということで、仕切り直し。

翌日、もう一度、おだし作りから挑戦。

今回は、ナスがたくさんあったので、
ナスをサイコロに切ったものと、
ニンニク、しょうが、ベーコンをあらかじめオリーブオイルでいため、
その後、水を加えて煮込んでから、「ほんだし」投入。

煮込んでる時から、すっごくおいしそうないい香り。
オリーブオイルって、ホント、高級なにおいがするわね・・・

ちょっと、味見を・・・

う・ま・い・・・

ナスがオリーブオイルを吸収して、
それはそれはまろやかないい味を出しているところに、
「ほんだし」が、
あるかないかわからないくらいの控えめなだしをきかせて、
いい仕事してます。

あまりにおいしくて、
今度は冷蔵庫に入れて冷やす前に、
全部、食っちまったぜ・・・

・・・

ということで、「冷やだしそうめん」に挑戦するはずが、
いまだ、そこに至らず・・・

調子こいてオリーブオイルたっぷりふりかけていたら、
もう半分以上使っちゃったんですけど・・・

Victoriaでした。