Victoriaのヘルシオ日記　（２３）　豆腐のちぎりパン

こんにちは。Victoriaです。

さて、
前回、
これぞ究極のおかずパンレシピ決定という記事を書いたばかりなんだけど→Victoriaのヘルシオ日記（２２）おかずパンはこのレシピに決まり！ - Victoriaの日記

あれから24時間もたっていないのに、
さらに新しいレシピを思いついた。

思いついたっていうのはちょっとおおげさで、
ホームベーカリーおまかせでたびたび焼いてる豆腐食パン→クックパッドホームベーカリー人気ナンバーワンのレシピ「豆腐食パン」 - Victoriaの日記

この生地を使って、
ちぎりパンを焼こうと・・・

ハイ、
冷蔵庫見たら、
牛乳切らしてて、
その代わりに、
絹ごし豆腐があったからですね・・・実は・・・

＜豆腐のちぎりパン＞

材料

作り方

だけど、
今回、
自分なりにアレンジしたのは、

いつも、
豆腐１５０ｇ＋牛乳１００mlで作るんだけど、
かなり生地がやわらかめなので、
今回、
成形することもあるし、

牛乳いらないんじゃない？

ということで、
水分は豆腐の水分のみ、
水も牛乳も豆乳もなしでやってみたところ、

うまくできた！

昨日、作った牛乳いりのふわふわパン→Victoriaのヘルシオ日記（２２）おかずパンはこのレシピに決まり！ - Victoriaの日記
よりは、
やや、
ふくらみが足りない感じはするし、
ふわふわ感は牛乳入りに負ける感じなんだけど、

かみごたえがあるというか、
豆腐の味だと思うけど、
かめばかむほど甘味が出てくる感じ？

う〜ん、
これも捨てがたい・・・

ということで、
牛乳なしの豆腐パンも、
見事、
定番入りを果たしました〜〜〜♪

ちなみに今回の具は、

翌日になっても、
そのままおいしく食べられる、
とっても重宝するパンです。

お昼忙しくて、
作るひまない時とか、
前日のうちに焼いておこう・・・

Victoriaでした。