Victoriaの手作りパンレシピ ベスト５

こんにちは。Victoriaです。

さて、
ホームベーカリーとヘルシオの合わせ技で、
かなり難度の高いパンにも挑戦しつつあるVictoriaですが、
最初は、
手当たり次第に何でも焼いてみてたんだけど、
だんだんレシピが決まってきて、

それは、
材料の入手しやすさだったり、
手間だったり、
味だったりするんだけど、

そういうもろもろの条件をクリアして、
見事、
定番入りしたレシピを、
ここにまとめておくことにしました。

クックパッドでも、
たくさんフォルダインしてたんだけど、
この機会に、
もうこれは作らないだろうな〜っていうのは削除して整理し、
残ったのが以下の５つ。

どれが１番でどれが５番っていう順序はなくて、
全部、
毎日気軽に焼いてるレシピです。

＜豆腐パン＞クックパッド ホームベーカリー人気ナンバーワンのレシピ 「豆腐食パン」 - Victoriaの日記

まずは、豆腐パン。
これはホームベーカリーおまかせの食パンなので、
夜セットして朝起きたら焼けてるお助けレシピ。

食パンは、
もう、これ以外のレシピでは焼きたくないくらいで、

このパンのためだけに、
一個１５０グラムの充填豆腐を常備してます。

ホント、
おいしくて、
ゼッタイ失敗のないレシピなので、
毎日大活躍。

これからも、
毎日焼くよ〜♪

＜おかずパン＞Victoriaのヘルシオ日記 （１０） おかずパンに挑戦 - Victoriaの日記

これは、
一次発酵までホームベーカリーおまかせで、
いったん生地取り出して成型するっていうちょっと上級者コースで、
最初はびびってできなかったんだけど、

時間がある時には、
ホント、
一手間かけるだけで、
立派なおかずになるので、
重宝してます。

いろいろ試したけど、
ソーセージやハム、
ベーコン、
コーン＋マヨネーズなんかがすごく合うみたい。

それだけだと、
おやつにならないので、
生地を半分にして、
残りの半分にはジャムなど甘めのものをはさんで焼いて、

おかずとおやつを同時に作るのが最近の定番。

翌日になっても、
ふわふわのまんまっていうのがウリなんだけど、

だいたい焼いた当日に完食しちゃうから、
翌日どうなのか？って、
実は知らないの・・・

これからも、
いろんなトッピングで、
さらに腕をあげていきたいレシピです。

＜ミルクバター入りフランスパン＞Victoriaのヘルシオ日記 （２９） 完成！絶品フランスパン - Victoriaの日記

これは最近知ったレシピなんだけど、
何度もリピしてて、

自宅でフランスパンが焼けるっていうだけでも感激なのに、
ミルクバターがホントに簡単に、
たった３つの材料から作れるということに、
心底驚愕したっていうか、

ホームベーカリーの奥の深さを思い知らされました。

フランスパンって、
基本、そのままでは食べないから、
何かつけるんだけど、

これだと、
クリームがサンドしてあるから、
何つけよう？って考える必要もなく、

お昼のお弁当代わりにバッグにしのばせて、
外出先でコーヒーだけ買って食べたんだけど、

全然かたくなってなくて、
これはいいわ・・・って再認識したところで、

ピーナツバターとか、
ほかのものもはさんでみようと思いつつ、
ミルクバターがあまりにもおいしすぎ、
いまだに挑戦してない。

焼き時間も短くてすむし、
意外と簡単なので、
休日の朝とかささっと焼いて、
一日料理から解放される・・・っていうぜいたくを味わってます。

＜ナン＞Victoriaのヘルシオ日記 （１２） インド式本格的ナンをお家で焼こう！ - Victoriaの日記

インド式カレーで出てくるナン。
この生地もホームベーカリーお任せだと、
あっというまにできちゃって、

まとめて作って冷凍しておいて、
食べたいときにさっと出して焼いているんだけど、

これって、
チーズをトッピングすれば、
ピザになるという、
とっても便利なレシピ。

買ってきたピザって、
トッピングがしつこすぎて、
量が食べられないからあまり好きじゃないんだけど、

ネギとマヨだけとか、
トマトソースとチーズだけとか、
シンプルなトッピングで、
おかずの一品として大活躍中。

材料も、
簡単なものばかりなので、
いつでもできてとても便利。

＜ひとくちパン＞Victoriaのヘルシオ日記 （３０） ひとくちおやつパン - Victoriaの日記

これも短時間でできるお助けレシピ。
生地を一口に切るから、
焼き時間が驚きの12分！

洗い物してるうちに、
焼けてしまうという感じ。

ほのかな甘みがついてるだけだから、
そのまま食べてもいいし、
ジャムとかつけてもおいしいので、
大量に焼いて大皿に盛ってるんだけど、
いつのまにかさくさくなくなってるのが不思議・・・

あのパンは、
どこへ行ったんだか・・・

レーズンとか入れてもおいしそうなので、
時々はいろいろ混ぜて焼こうと思ってるところ。

・・・

以上がVictoriaの定番パンレシピ。
おそらく、
これから、
このレシピを基本に、
時々冒険してみるって感じのパン作りになると思う。

気がついたら、
最近、
まったくパンを買わなくなってて、
ほぼ、すべて手作り。

買ってよかった、
ホームベーカリー＆ヘルシオ。

Victoriaでした。

パナソニック ホームベーカリー オレンジ SD-BH104-D

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