Victoriaのヘルシオ日記 （３３） ミルクハース

こんにちは。Victoriaです。

さて、
Victoriaのヘルシオ日記、
本日のレシピはこれ。

＜ミルクハース＞

材料　：

• 強力粉 315g
• 豆乳＋卵１コで200cc（もちろん牛乳でOK）
• 砂糖 35g
• 塩 3g
• バター 20g
• ドライイースト 4g

• （上記以外に）トッピング用として、バター適量＋砂糖適量

作り方　：

1. 材料すべてホームベーカリーに投入して一次発酵。
2. 生地をとりだしたら、成形して、ヘルシオの発酵機能で40分発酵（40度で）。
3. 生地にナイフで切れ込みをいれ、そこにバターをのせ、上から砂糖をふりかける。
4. ヘルシオのウォーターオーブン機能180度で約20分焼いてできあがり！

参考にしたのはこちら→ いつものミルクブレッド(HBで1次発酵) by 海 砂

今回使用したバターはこちら。

カルピス　特選バター　有塩 450g

カルピスバターはちょっとお高いけど、
たしかに味が違うので、
パンやお菓子類はすべてこれを使ってます。

さて、
できたかな〜〜〜

う〜ん、
ちょっと切り込みが深すぎたかも・・・？？？

でも、
お味は、

GOOD！

バターの香ばしい味が食欲をそそります。

何もつけなくても、
これだけで十分。

これはおいしい・・・

ということで、
ミルクハース、
見事定番入り！

Victoriaでした。

シャープ ウォーターオーブン ヘルシオ(HEALSIO) 30L レッド AX-PX2-R

パナソニック ホームベーカリー オレンジ SD-BH104-D