お家で作れる本格的タイカレー

こんにちは。Victoriaです。

さて、一度作ると、

３日間は料理しなくてOK

という魅力的な料理といえば、

カレー。

週一のペースで作っているんだけど、
先日、スーパーで見つけて衝動買いしたのがコレ。

マスコット タイ風カレーキット イエローカレー 96g×2箱

マスコットフーズのイエローカレー。
マスコットフーズのサイトはこちら→（スパイスとハーブのマスコットフーズ）

カレーパウダーと、ココナッツミルクパウダー、ナンプラー、タイブーケがセットになっていて、
野菜や肉などの具だけ用意すればOK。

レシピには、
豚肉、じゃがいも、ししとうを入れなさいって書いてあったんだけど、
どれもなかったので、
鶏肉、カブ、小松菜というめちゃくちゃな組み合わせで作ったんだけど、

激ウマ！！！

ココナッツミルクを入れると、
とたんに部屋全体がアジアンの香りにつつまれて・・・

ああ、また東南アジアへ行きたい！！！

「激辛」って書いてあって、
どれくらい辛いのかなあ・・・ってドキドキしながら食べたんだけど、
本場のカレーと同じ辛さで、
大満足。

シリーズで、レッドカレーとグリーンカレーもあるらしいので、
全部制覇するつもり。

オンラインショップもあるので、
スパイスそろえて楽しんでみようかな・・・
（マスコット・スパイス専門店「ポワヴリエ」）

Victoriaでした。