Victoriaのヘルシオ日記　（１２）　インド式本格的ナンをお家で焼こう！

こんにちは。Victoriaです。

さて、
先日から、
ナンにはまっているVictoria・・・

ホームベーカリーで、
生地だけ作っておいて、
冷凍しておき、
食べたい時に焼けばいいので、
意外と簡単。

毎回、
いろんなスパイスを生地に練り込み、
あーだこーだと試食。

レシピは、
ほぼこれに決まり→ 基本のナン by ゆきらいん

シンプルだけど、
絶対に失敗のないレシピです。

どうやら、
これはインド人の方がお書きになってる、
本格的レシピのようです。

おおっ！
ヨーグルトを入れるのね・・・

ほかにも、
イーストだけでなくベーキングパウダーも入れるとか、
いろいろ違うところがあったんだけど、

とりあえず、
他の材料はシンプルナンのままで、
ヨーグルトを加え、
その分、水を減らして作ってみた。

＜インド式　本格的ナン＞

材料　：

作り方　：

今回、
つくれぽを見ていると、
チーズナンにしたらおいしいという書き込みがあったので、
トースト用のとろけるチーズをはさんでみました。

また、
インド料理用のスパイス、

を、少し生地にのせてみました。

感想　：　

うん、
ヨーグルト入れると生地がやわらかく、
あま〜い感じになってグッドかも・・・

チーズは、
入れない方がいいかもって思いました。

チーズ入れると、
イタリアンぽくなるので、
やっぱり、
チーズはピザにのせるものかな、と。

ということで、
これからナンには、
ヨーグルトを入れることに決定。

Victoriaでした。

・・・

今回使ったホームベーカリーとヘルシオはこちらです。