Victoriaのホームベーカリー日記　（１１）　バター抜き黒糖レーズンパン

こんにちは。Victoriaです。

さて、
私は、
レーズンやくるみ、いちじくなどがたっぷり入ったハードパンが大好きで、
カンパーニュっていうの？

お気に入りのパン屋さんに行くと、
どんなに高くても買ってしまうんだけど、

カンパーニュって、
天然酵母を使ってることが多くて、
すごくちっちゃいのにお高いのね・・・

ただ、
なかなかパン屋さんにいく時間がなく、
パンはほとんど自分で焼いてるVictoria・・・

なんと、今日、
偶然、
カンパーニュが焼けてしまった・・・

バター入れるの忘れただけなんですけど・・・

これがめちゃくちゃおいしく、
パン屋さんで買うカンパーニュの味再現って感じだったので、
ここにレシピを残しておきます。

＜バター抜き黒糖レーズンパン＞

材料　：

あとから投入するもの

成形できてから振りかけるもの

作り方　：

材料すべてホームベーカリーにいれて焼くだけ。
レーズン類は後から投入。
たっぷり入れたほうがぜいたくでおいしい〜

ホントはバターをいれて、
ふんわりしたレーズン食パンを焼く予定が、
うっかり入れ忘れ、

気がついたら、
膨らんでないし、
堅めのパンが焼き上がっちゃったんだけど、

これが、
パン屋さんで買うカンパーニュに酷似。

たぶん、
豆乳たっぷり入れたのと、
黒糖いれたおかげですごく甘みが出て、
バターなしでも十分楽しめる味が出たんだと思うけど、

こんな簡単にできるんだったら、
これからもっと作りたい感じ、

ハチミツとか、
ジャムをつけるとさらにおいしさアップ♪

Victoriaでした。