Victoriaのヘルシオ日記　（３２）　クッキーの焼き時間って難しい

こんにちは。Victoriaです。

さて、
今日はヘルシオを作って、
クッキー作り。

今回は、チョコサンドクッキーにしようと、
ちょっと薄めで焼き上げてみました。

＜チョコサンドクッキー＞

材料　：

作り方　：

ヘルシオの自動メニューで焼くと、
温度や時間調節がいらないのでとってもラクチンなんだけど、
いつも焼きすぎになる感じがするので、
まずは半分をヘルシオの「クッキー」メニューで焼いてみました。

180度22分。

結果　：　う〜ん、焼きすぎ・・・

こげたわけじゃないけど、
白くなるべきクッキーが茶色い・・・

ので、
今度は手動でセットして再挑戦。

170度14分。

結果　：　こげずにできた！

この写真の、
下がヘルシオの自動メニュー（22分）焼いたもの、
明らかに色が濃い。

上が手動（14分）で焼いたもの。
色が白い。

全く同じ生地なのに、
こんなに色が違う。

ただ、
22分焼いたものは、
たしかにちょっと焼きすぎなんだけど、
サクサクしてて食感は本格的。

14分焼いたものは、
まだしっとり感が残ってて、
やわらかい食感なんだけど、
見た目、手作り感がありありって感じかな・・・

たぶん、
間をとって、
180度18分くらいがちょうどいいんじゃないか・・・？

チョコサンドにするために、
ココアバターも手作りしようかと思ったけど、
ちょうどヌテラがあったので、
手っ取り早くヌテラサンドに。

ヘルシオ使うのも、
なかなかコツがいるらしいということがわかった・・・

Victoriaでした。